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Seiko Knives

8" Damaskus-Kochmesser Kiritsuke

8" Damaskus-Kochmesser Kiritsuke

Normaler Preis $71.99 USD
Normaler Preis $120.00 USD Verkaufspreis $71.99 USD
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Produktname: 8-Zoll-Damaszener-Kiritsuke-Kochmesser
Oberflächenbehandlung: Kleines Wellenmuster
Klingenmaterial: Damaststahl
Griffmaterial: Farbiges Holz
Gewicht: 207g
Klingenstärke: 2,5 mm

Doppelt abgeschrägte Klinge -- Die Kante wird von Hand auf etwa 15° pro Seite poliert. Egal, ob Sie ein Linkshänder oder ein Rechtshänder sind, Sie können es problemlos verwenden. Die doppelt abgeschrägte Klinge lässt sich leicht schärfen.
Einzigartiges Muster und Form -- Das Messer ist geometrisch geformt für einen modischen Look und die Klinge präsentiert eine wunderschöne kleine Wellenklinge mit künstlerischem Wert, was es zu einem einzigartigen Stück macht, das sich von anderen Messern auf dem Markt abhebt.
Perfekte Balance -- Scharfe Klinge, schlankes Kropf und Rücken und ergonomischer, farbiger Holzgriff mit Edelstahl Endkappen sorgen für eine perfekt abgestimmte Balance und fördern einen komfortablen Klemmgriff.
Einfache Wartung -- Geschmiedet aus einem einzigen Stück erstklassigen japanischen VG10-Stahls mit hohem Kohlenstoffgehalt für überragende Schärfe , dann mit 66 Schichten Edelstahl für außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit plattiert. Lange Schnitthaltigkeit und einfaches Schärfen.

 

DESCRIPTION

This hermit combines kiritsuke and santoku designs to support Western-style circular motion and Asian-style chopping. The versatile blade is perfect for slicing vegetables, meat and preparing fish. Hermit Pro are the most humane knives. The unique half-moon pad acts as an extension of the hand, supporting a pinch grip, and a concave finger guard for safe cutting and less fatigue. The front of the blade is designed with a slight curve to facilitate the rocking motion of Western cuts, while the straight back is ideal for Asian cuts.
The strong core of VG10 is protected by 66 layers of nickel and stainless steel. Rugged VG-10 cutting cores are wear and corrosion resistant for a sharp, durable 15° edge.
Ergonomic bamboo joint design Color wood handle is non-slip and comfortable; Metal end caps provide perfect balance; Durable, beautiful and does not breed bacteria.

SPECIFICATIONS

Blade Steel Type: 67 Layer Damascus Stainless Steel, VG-10 Core
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle material: Colored wood
Type of Knife: Kiritsuke Knife
Blade Length: 204 mm (8“)
Overall length: 330 mm (13”)
Blade width: 47 mm (1.85")
Blade Thickness: 2mm (0.08”)
Weight: 207 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side

CARE TIPS

**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.

SHIPPING & RETURNS

Worldwide shipping via USPS, EMS, etc., delivered within 12-30 days.

At Seiko Knives, we take great pride in the quality and craftsmanship of our products. Attention to design, materials, safety and construction are our top priorities. Upon receipt, please inspect your purchase and notify us of any damage; we will arrange for a prompt replacement. Please note that returned items must be in new condition.

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