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Seiko Knives

Couteau Kiritsuke de chef Damas de 8"

Prix habituel $75.00 USD
Prix habituel $120.00 USD Prix soldé $75.00 USD
Vente Épuisé

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Nom du produit : 8 pouces Damas chef couteau Kiritsuke
Traitement de surface : Motif à petites vagues
Matériau de la lame : Acier Damas
Matériau du manche : Bois coloré
Poids : 207g
Épaisseur de la lame : 2,5 mm

Lame à double biseau -- Le bord est poli à la main à environ 15° de chaque côté. Que vous soyez gaucher ou droitier, vous pouvez facilement l'utiliser. La lame à double biseau est facile à affûter.
Motif et forme uniques -- Le couteau est de forme géométrique pour un look à la mode et la lame présente une magnifique lame à petites vagues avec une touche artistique valeur, ce qui en fait une pièce unique qui se démarque des autres couteaux sur le marché.
Équilibre parfait -- Lame tranchante, mitre et colonne vertébrale élégantes et manche ergonomique en bois de couleur avec acier inoxydable L'embout offre un équilibre parfaitement conçu et encourage une prise confortable.
Entretien facile -- Forgé à partir d'une seule pièce d'acier japonais VG10 à haute teneur en carbone pour une netteté supérieure , puis recouvert de 66 couches d'acier inoxydable pour une résistance exceptionnelle à la corrosion. Maintien des bords longs et facilité d'affûtage.

 

DESCRIPTION

This hermit combines kiritsuke and santoku designs to support Western-style circular motion and Asian-style chopping. The versatile blade is perfect for slicing vegetables, meat and preparing fish. Hermit Pro are the most humane knives. The unique half-moon pad acts as an extension of the hand, supporting a pinch grip, and a concave finger guard for safe cutting and less fatigue. The front of the blade is designed with a slight curve to facilitate the rocking motion of Western cuts, while the straight back is ideal for Asian cuts.
The strong core of VG10 is protected by 66 layers of nickel and stainless steel. Rugged VG-10 cutting cores are wear and corrosion resistant for a sharp, durable 15° edge.
Ergonomic bamboo joint design Color wood handle is non-slip and comfortable; Metal end caps provide perfect balance; Durable, beautiful and does not breed bacteria.

SPECIFICATIONS

Blade Steel Type: 67 Layer Damascus Stainless Steel, VG-10 Core
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle material: Colored wood
Type of Knife: Kiritsuke Knife
Blade Length: 204 mm (8“)
Overall length: 330 mm (13”)
Blade width: 47 mm (1.85")
Blade Thickness: 2mm (0.08”)
Weight: 207 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side

CARE TIPS

**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.

SHIPPING & RETURNS

Worldwide shipping via USPS, EMS, etc., delivered within 12-30 days.

At Seiko Knives, we take great pride in the quality and craftsmanship of our products. Attention to design, materials, safety and construction are our top priorities. Upon receipt, please inspect your purchase and notify us of any damage; we will arrange for a prompt replacement. Please note that returned items must be in new condition.

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