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Seiko Knives

7" Pakkaholzgriff Damaskus Chinesisches Hackmesser

7" Pakkaholzgriff Damaskus Chinesisches Hackmesser

Normaler Preis $82.99 USD
Normaler Preis Verkaufspreis $82.99 USD
Sale Ausverkauft

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Produktname Damaskus-Küchenbeilmesser
Konstruktion 67-Schicht-Edelstahlmantel über Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Kernstahl VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
HRC 60-62HRC  
Außenstahl  430 Edelstahl
Material bearbeiten    Harz+ Pakkaholz
Kantenschrägwinkel 15°±1° pro Seite 
Kantenform Gebogene Kante
Damaskus-Muster Wellenmuster

Der chinesische Fleischschneider ist ein einzigartiges und weit verbreitetes Werkzeug. Für die ausgebildeten chinesischen Köche sind diese riesigen Klingen ihre Kochmesser, die fast alle erdenklichen Küchenaufgaben erledigen können. Ihre Technologie und Gewohnheiten ermöglichen es ihnen, diese präzise und anmutig zu verwenden, was in westlichen Küchen selten ist.

Sie sind in verschiedenen Klingenstärken erhältlich, von Rasierern zum Schneiden von Knoblauch bis hin zu Keilen zum Schneiden und Hacken von Fleisch. Viele Köche schleifen verschiedene Teile des Messers für unterschiedliche Zwecke, damit sie mit einer großen Klinge alles machen können.

Beschreibung

Doppelt abgeschrägte Klinge -- Die Kante wird von Hand auf etwa 15° pro Seite poliert. Egal, ob Sie ein Linkshänder oder ein Rechtshänder sind, Sie können es problemlos verwenden. Die doppelt abgeschrägte Klinge lässt sich leicht schärfen.
Einzigartiges Muster und Form -- Das Messer ist geometrisch geformt für einen modischen Look und die Klinge weist ein wunderschönes Wellenmuster mit künstlerischem Wert auf , was es zu einem einzigartigen Stück macht, das sich von anderen Messern auf dem Markt abhebt.
Perfekte Balance -- Scharfe Klinge, schlankes Kropf und Rücken und ergonomischer Pakka-Griff aus Harz sorgen für ein perfekt verarbeitetes balancieren und fördern einen bequemen Pinch-Griff.
Einfache Wartung -- Geschmiedet aus einem einzigen Stück hochwertigem japanischem VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt für überragende Schärfe, dann mit 67 Schichten Edelstahl beschichtet Stahl für außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit. Lange Schnitthaltigkeit und einfaches Schärfen.

DESCRIPTION

The Chinese Cleaver's Knife lets you shred cabbage or slice extremely thin slices from a tomato in seconds, and the wide blade is also great for scooping up prepared ingredients and transferring them to the pot. Fine cutting edge ensures excellent sharpness, but should not be used on bones or very hard fruits (such as coconuts).

Double-bevel Blade -- The edge is hand polished to approximately 15° per side. Whether you are a left-hander or a right-hander, you can easily use it. Double-bevel blade is easy for sharpening.
Unique Pattern And Shape -- The knife is geometrically shaped for a fashionable look and the blade presents a gorgeous wave pattern with artistic value, making it an unique piece standing out from other knives on the market.

Perfect Balance -- Sharp blade, sleek bolster and spine and ergonomic resin Pakka handle provide a perfectly engineered balance and encourage a comfortable pinch grip.

Easy Maintenance -- Forged from a single piece of premium Japanese high-carbon VG10 steel for superior sharpness, then cladded with 67 layers stainless steel for exceptional corrosion resistance. Long edge retention and ease of sharpening.

SPECIFICATIONS

Blade Steel Type: 67 Layer Damascus Stainless Steel, VG-10 Core
Hardness Rockwell C: 60-61
Handle material: Pakkawood+resin
Type of Knife: Cleaver knife
Blade Length: 175 mm (6.9“)
Overall Length: 308 mm (12”)
Blade Width: 80 mm (3.15")
Blade Thickness: 2 mm (0.08”)
Weight: 366 g
Blade: Double edge (can be used for left and right hand)
Edge Bevel Angle: 15°±1° per side

CARE TIPS

**Always hand wash and dry your knives thoroughly.
**Wipe the knife clean after cooking, especially after cutting out acidic foods.
**Coat the knife with mineral oil before storing.
**Do not immerse the knife in water for a long time.
**Never put knives in the dishwasher.
**Avoid cleaners containing bleach or citrus extracts.
**Do not use marble or tile cutting boards. Always use a soft cutting board such as wood.
**Due to the nature of hand and traditional forging, each knife is unique and may have some distortion or irregularities in appearance. This is normal phenomenon.

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At Seiko Knives, we take great pride in the quality and craftsmanship of our products. Attention to design, materials, safety and construction are our top priorities. Upon receipt, please inspect your purchase and notify us of any damage; we will arrange for a prompt replacement. Please note that returned items must be in new condition.

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